רשמים ראשונים ממטחנה ידנית 1Zpresso JX-Pro (עודכן)

[rico2108]

אני משתמש בה כמעט רק לפילטר, ומאוד מרוצה מהתוצאה. אם חסר לך גוף באספרסו נסה לטחון דק יותר ולהאריך את החליטה ל-40 שניות או יותר.

...

אנסה את מה שכתבת.
ניסיתי רק אספרסו ושוב אני מרוצה ממנה גם לאספרסו כי היא מייצרת אספרסו שונה מהלידו(אחרת הייתי מוכר אחת מהן) ולפולים מסויימים יכולה להתאים.
אבל אורן לאחר תקופה שאתה משתמש בה לא הבחנת בשוני מהסטה? שוב בשבילי מייצרת משקה נקי יותר עם הפרדת טעמים טובה אבל חסר גוף

[boren]

האמת שלא עשיתי השוואה ישירה מול הסטה. מעבר לטסטים בהודעה הראשונה כמעט כל השימוש שלי במטחנה הוא לפילטר, ושם אני מעדיף אותה על הברוויל 800 החשמלית ששימשה אותי עד כה לפילטר.

[Razmaor]

היי,

חדש בענייני האספרסו.
שוקל להזמין את המטחנה.
אשמח לראות תוצאות של שימוש בה ובאירופיקולה.

תודה,
רז

[ron333]

אני קניתי מכאן:

https://www.aliexpress.com/item/1005001329527193.html

...

גם אני קניתי מאותו המוכר

...

תודה על הסקירה הנהדרת,
האם יש סיבה לקנות מאלי אקספרס ולא דרך האתר הרשמי? שכן אני רואה שברשמי מעט יותר זול?

[boren]

באליאקספרס יש מדי פעם מבצעים שמורידים את המחיר. אם המחיר אצל היצרן נמוך יותר אז אני לא רואה סיבה לא להזמין מהם.

[rico2108]

אנחנו קנינו כשבזמנו, בחג הרווקים הסיני,המחיר בעליאקספרס היה סביב ה150 דולר כולל משלוח. בינתיים המחיר עלה מאוד אבל יש מצב שבזמן מבצע גדול ירד חזרה.
קח בחשבון שאם המטחנה תעצור במכס אתה מגיע בהזמנה מהיצרן למעל 200 דולר שזה כבר סכום גבוה יותר משמעותית

[German10]

סרטון יסודי בנושא
1Zpresso JX-Pro: How much retention? How do you clean it?
יש התייחסות לנושא הסטטי במכונה ואיך ניתן למזער את ההשפעה

[rico2108]

עדכון שיכול להיות חשוב. יש יותר ויותר עדויות ברשת לכך שמהירות טחינה איטית יותר תוביל לטחינה דקה יותר משמעותית בהשוואה לטחינה מהירה. בפועל מה שזה אומר למשתמשים שימו לב לטחון במהירות אחידה פחות או יותר לקבל טחינה אחידה יותר.
הסבר אפשרי לתופעה שבטחינה איטית יש לחץ ממשקל הפולים שמעל הפולים שנטחנים בעוד בטחינה מהירה הפולים "משתקשקים" בגוף המכונה ולא יוצרים את הלחץ הזה. סוג של אפקט של פולים בהופר

[boren]

מעניין. אני טוחן תמיד במהירות די קבועה, בעקרון הכי מהר שלא גורם למטחנה לעוף לי מהיד

[urich]

אני שמתי לב שבטחינה מהירה מדי הפולים האחרונים לא נכנסים לסכינים ומרגישים שהכל מסתובב על ריק. לפעמים צריך להאט על מנת שכל הפולים יטחנו.

[rico2108]

אני שמתי לב שבטחינה מהירה מדי הפולים האחרונים לא נכנסים לסכינים ומרגישים שהכל מסתובב על ריק. לפעמים צריך להאט על מנת שכל הפולים יטחנו.

...

מעניין, אני לא חוויתי דבר כזה. תגיד איך אתה מתרשם ממנה בסך הכל?

[urich]

סה"כ מצוינת בייחוד ביחס למחיר (קניתי מהמוכר שהמלצתם עליו מעלי עם הנחות וקופונים לפי מיטב המסורת), המטחנה הקודמת הייתה Ascaso IMini ששם אמנם יש כיוון מילמטרי ומנוע אבל לי הפריע כמות הלכלוך, הצבירה, הרעש והקושי בהגעה לכמות קפה אחידה. לאחר שמכרתי את הImini הוספתי קצת על המאחנה הזאת אז אמנם מדובר במטחנה שהמחירון של יותר זול אבל התחושה היא בהחלט של השתדרגות. מבחינת איכות התוצאה בכוס אני נתקל בקושי אחר שהוא פרוצדורת העבודה שלי והמכונה Arrarex Caravel שיכולה להוציא קפה נהדר אבל הדגש היא על יכולה ולא על בהכרח רוצה. כי יש הרבה משתנים בשאר ההכנה שמשפיעים על התוצאה בכוס.